4.豆角
豆角又名豇豆，因富含蛋白質、胡蘿卜素、營養(yǎng)價值高、人口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。最新數(shù)據(jù)顯示，2021年5月5日我國豇豆均價為7.53元/公斤。
2021年4-5月我國豇豆價格行情走勢表
數(shù)據(jù)來源：食品商務網(wǎng)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
5.豆制品
數(shù)據(jù)顯示，2019年中國豆制品行業(yè)50強企業(yè)的投豆量為174.04萬噸，銷售額為265.90億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預測，2021年我國豆制品行業(yè)50強企業(yè)的投豆量將達209.57萬噸。
數(shù)據(jù)來源：豆制品專業(yè)委員會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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