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2021年中國生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈上中下游市場剖析(附產業(yè)鏈全景圖)
來源:中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-06-01 16:41
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三、中游分析

1.生豬存欄量

生豬存欄量是指一定時點的全部生豬飼養(yǎng)頭數(shù),比如公豬、母豬、仔豬和育肥豬的飼養(yǎng)頭數(shù),就是反映生豬的飼養(yǎng)水平指標,生豬存欄量是國家確定生豬收購指標的重要依據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,2019-2020年我國生豬存欄量受新冠疫情及非洲豬瘟影響,2019年存欄量最低,2020年開始有所回溫,存欄量達4.1億頭。2021年第一季度,生豬存欄4.2億頭,同比增加29.5%。

數(shù)據(jù)來源:農業(yè)農村部、中商產業(yè)研究院整理

2.生豬出欄量

生豬出欄量是指作為商品的動物賣到市場上的數(shù)量,出欄量可以反映商品動物的銷售情況。生豬存欄量與出欄量的關系可以看出養(yǎng)殖戶根據(jù)市場行情的好壞來調整出欄量,這對生豬的供給影響較大。數(shù)據(jù)顯示,2020年我國生豬出欄量達5.3億頭,2021年第一季度生豬出欄量為1.7億頭。

數(shù)據(jù)來源:農業(yè)農村部、中商產業(yè)研究院整理

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