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2021年中國(guó)牛羊加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)剖析(附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖)
來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-06-03 17:36
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:羊是羊亞科的統(tǒng)稱(chēng),是人類(lèi)的家畜之一,我國(guó)主要飼養(yǎng)山羊和綿羊。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富,有益補(bǔ)氣補(bǔ)虛、溫中暖下等功效。牛為哺乳動(dòng)物,適應(yīng)性很強(qiáng),能夠較好地適應(yīng)所在地氣候。同時(shí),牛皮羊皮羊毛等還可以被用來(lái)加工做服裝皮包等。近日,泰國(guó)爆發(fā)牛疫,數(shù)千頭牛被感染,也影響到我國(guó)牛肉批發(fā)價(jià)格上漲。我國(guó)養(yǎng)牛企業(yè)需采取措施、加強(qiáng)防疫工作,確保我國(guó)牛羊加工產(chǎn)業(yè)鏈保持穩(wěn)定。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

我國(guó)牛羊加工產(chǎn)業(yè)鏈中,上游為牛和羊的養(yǎng)殖及屠宰;中游為牛羊的產(chǎn)品加工,主要分為粗加工和精細(xì)加工;加工后的產(chǎn)品可以應(yīng)用到不同的行業(yè)中,如食品行業(yè)、服裝行業(yè)、餐飲業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等。

資料來(lái)源:中商產(chǎn)業(yè)研究院

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