中商情報網(wǎng)訊：豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉，同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。常說的白條豬肉是指僅去除內(nèi)臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其他任何加工的豬肉。數(shù)據(jù)顯示，2020我國豬肉產(chǎn)量達(dá)4113.22萬噸，同比下降3.39%。2021年一季度中國豬肉產(chǎn)量為1369萬噸，同比增長31.9%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫
豬肉產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布情況
從區(qū)域占比來看，2020年華中地區(qū)豬肉產(chǎn)量占比達(dá)25.5%，西南地區(qū)豬肉產(chǎn)量占比達(dá)22.9%，華東地區(qū)達(dá)18.5%。前三個地區(qū)占比達(dá)66.8%，占領(lǐng)全國豬肉產(chǎn)量大半壁江山。東北、華南、華北、西北地區(qū)產(chǎn)量占比較少，分別為10.5%、9.4%、8.9%、4.3%。
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