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中商情報網(wǎng)訊：氣溫逐步升高，牛羊肉消費需求不旺，但飼料價格上漲帶動養(yǎng)殖成本增加，對價格形成支撐，預(yù)計后期價格降幅繼續(xù)收窄，或有持平略漲的可能。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

（一）牛羊肉價格繼續(xù)回落。

隨著天氣轉(zhuǎn)熱，牛羊肉供需兩弱，價格繼續(xù)小幅回落，環(huán)比跌幅有所收窄，但價格仍處高位。5月，牛肉集市均價每公斤86.21元，環(huán)比跌0.7%，同比漲4.9%；羊肉集市均價每公斤85.11元，環(huán)比跌0.4%，同比漲8.4%。從周價看，自2月第3周以來，牛肉價格連續(xù)15周下跌，累計跌幅4.3%；羊肉價格在5月第1周止跌回升，第2周又開始下跌，到5月第4周累計跌幅0.7%。從主產(chǎn)省來看，牛肉價格繼續(xù)下跌，羊肉價格繼續(xù)回升。牛肉主產(chǎn)?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南）月度集市均價每公斤79.43元，環(huán)比跌0.3%，同比漲7.2%；羊肉主產(chǎn)?。ê颖?、內(nèi)蒙古、山東、河南、新疆）月度集市均價每公斤83.61元，環(huán)比漲0.2%，同比漲12.2%。從活畜方面看，活牛價格每公斤36.42元，環(huán)比跌0.4%，同比漲7.9%；活羊價格每公斤39.63元，環(huán)比跌0.3%，同比漲10.7%。

（二）預(yù)計牛羊肉價格環(huán)比持平或略漲。

從供給看，牛羊肉供給總體充足。生產(chǎn)穩(wěn)定向好，一季度牛、羊肉產(chǎn)量同比分別增6.0%、8.3%；進(jìn)口增長也增加了市場供應(yīng)量，據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，1-4月累計，牛、羊肉進(jìn)口量同比分別增加18.7%、27.7%。5月17日阿根廷政府宣布暫停牛肉出口30天，對我國牛肉進(jìn)口造成一定影響，但考慮到牛肉進(jìn)口來源呈現(xiàn)多元化，預(yù)計不會對國內(nèi)牛肉供給造成較大沖擊。從需求看，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，肉類消費低迷，但玉米、豆粕等飼料價格上漲帶動養(yǎng)殖成本增加，成本因素對價格形成一定支撐。綜合判斷，預(yù)計后期牛羊肉價格環(huán)比持平或略漲。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國牛羊肉市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。