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“雙循環(huán)”戰(zhàn)略專題：2021年中國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀及發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-07-05 16:17

豆

中商情報(bào)網(wǎng)訊：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，豆制品逐漸受到消費(fèi)者的青睞，豆制品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

一、豆制品“內(nèi)循環(huán)”

1.國(guó)家政策利好支持

豆制品行業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品加工，有利于上游的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，且作為健康消費(fèi)食品，其發(fā)展歷來得到國(guó)家重視及大力支持。國(guó)務(wù)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門出臺(tái)了一系列支持性法規(guī)政策，包括2020年發(fā)改委在《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)加快形成強(qiáng)大國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的實(shí)施意見》要求，豐富適合農(nóng)村消費(fèi)者的商品供給；完善供應(yīng)渠道；助推農(nóng)村地區(qū)特別是深度貧困地區(qū)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品銷售。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.豆類播種面積

2020年我國(guó)豆類面積大幅增加。數(shù)據(jù)顯示，2020年全國(guó)豆類播種面積1.74億畝，比上年增加778萬畝，增長(zhǎng)4.7%。受大豆振興計(jì)劃政策帶動(dòng)，大豆播種面積1.48億畝，比上年增加825萬畝，增長(zhǎng)5.9%。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)豆類播種面積將達(dá)1.82億畝。