豆類種植產量
豆類食品營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等。數(shù)據(jù)顯示，我國豆類產量由2016年1650.7萬噸增長到2020年2287萬噸，年均復合增長率為8.49%。中商產業(yè)研究院預測，2021年我國豆類產量將達2435.23萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中商產業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫
豆制品企業(yè)銷售情況
2020年中國豆制品行業(yè)前50強投豆量達180.31萬噸，較2019年增加了6.27萬噸，同比增長3.6%。 隨著投豆量的增加，銷售額也隨之增長，2020年中國豆制品行業(yè)前50強銷售額達290.4億元，較2019年增加了24.5億元，同比增長9.2%。中商產業(yè)研究院預測，2021年中國豆制品行業(yè)前50強投豆量將達200萬噸，銷售額將達317億元。
數(shù)據(jù)來源：中國豆制品專業(yè)委員會、中商產業(yè)研究院整理
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