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中商情報(bào)網(wǎng)訊：目前，羊肉市場進(jìn)入消費(fèi)淡季，在市場需求量有限的情況下，價(jià)格在達(dá)到高點(diǎn)后會(huì)觸頂回彈。受豬肉價(jià)格下跌影響，羊肉價(jià)格降幅也超過30%。數(shù)據(jù)顯示，2021年6月第4周，全國生豬均價(jià)已連續(xù)22周下跌，累計(jì)跌幅達(dá)62%。

羊肉平均價(jià)格

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個(gè)集貿(mào)市場監(jiān)測，2021年1月第一周至5月第四周，全國羊肉平均價(jià)格基本在75元/斤左右浮動(dòng)，連續(xù)八周上漲，同比上漲3.6%。業(yè)內(nèi)人透露，目前，養(yǎng)羊成本上升；人們消費(fèi)觀念進(jìn)一步傾向食用相對健康的羊肉，特別是優(yōu)質(zhì)、味美的新鮮羊肉，加上羊肉產(chǎn)量不高，供應(yīng)不足，拉動(dòng)了羊肉價(jià)格上漲。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

羊肉產(chǎn)量

我國是全球第一大肉羊生產(chǎn)國和消費(fèi)國，隨著居民生活水平的提高，對于羊肉的消費(fèi)正在從原來的季節(jié)性消費(fèi)向日常食品消費(fèi)轉(zhuǎn)變，特別是在夜經(jīng)濟(jì)和外賣餐飲興起以后，羊肉在餐飲業(yè)當(dāng)中的地位正在越來越重要。數(shù)據(jù)顯示，2020年我國羊肉產(chǎn)量達(dá)492.31萬噸，同比增長0.98%，2021年一季度我國羊肉產(chǎn)量達(dá)104萬噸，同比增長8.3%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

區(qū)域分布

從區(qū)域占比來看，2020年華北地區(qū)羊肉產(chǎn)量占比達(dá)31.3%，排名第一；西北地區(qū)以24.1%的占比排名第二，華北地區(qū)和西北地區(qū)合計(jì)占全國羊肉產(chǎn)量的一半以上，華東地區(qū)和西南地區(qū)各以13.3%的占比并列第三。華中、東北、華南地區(qū)羊肉產(chǎn)量各自占全國產(chǎn)量的11.4%，5.2%，1.4%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國羊肉市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。