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一杯奶茶漲到60元！2021年中國新式茶飲行業(yè)分析

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-07-16 18:46

奶茶

中商情報網(wǎng)訊：如今，奶茶風(fēng)在年輕群體中盛行。在一些熱門的奶茶門店里，買一杯奶茶需要排隊數(shù)小時，不想排隊的直接找人代購，由此催生了“奶茶代購”這個新職業(yè)。近日，茶顏悅色奶茶因跨省代購再次被關(guān)注。

一杯奶茶漲到60元！

據(jù)網(wǎng)友爆料，有一些人專門從事代購茶顏悅色奶茶，代購商從長沙通過外賣平臺購買奶茶，然后乘坐高鐵返回杭州，客人通過閃送取貨。在長沙門店售價12元的奶茶，到達(dá)杭州客人手里，價格逼近60元。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

一、茶顏悅色經(jīng)營之道

茶顏悅色是以中國風(fēng)為主題，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的茶飲品牌，成立于2013年，總部位于湖南省長沙市。該品牌在制作茶飲時強調(diào)“中茶西做”。在形象上，其商標(biāo)圖、飲料名稱、包裝、店鋪裝修等都體現(xiàn)了傳統(tǒng)的中國古典風(fēng)格。

（一）產(chǎn)品風(fēng)格/營銷方式

在產(chǎn)品上，茶顏采用的是中式茶配西式料的極簡風(fēng)；其次,15元左右就能品鑒到一杯集合了錫蘭紅茶、雀巢鮮奶、動物奶油以及進(jìn)口堅果的品質(zhì)茶飲，配料選擇標(biāo)準(zhǔn)高且不過夜，用料講究；再者，每一位顧客都享有" 一杯鮮茶的永久求償權(quán) "，喝的不爽可以無條件重做。

（二）門店布局

茶顏悅色在長沙的聚焦經(jīng)營，使其成為了長沙市的文化名片。茶顏悅色門店近300 家，全部集中在長沙，尤其在熱門商區(qū)，不到 50 米就會出現(xiàn)一家，其密集度是目前中國新式茶飲行業(yè)之最。2020年12月1日，茶顏悅色，省外首店落戶于武漢江宸天街。更多的門店帶來更多的曝光，更多的曝光帶來更高的進(jìn)店率。

（三）品牌特色

從產(chǎn)品命名到門店設(shè)計，茶顏悅色走的都是高顏值中國風(fēng)路線。一杯奶茶，從產(chǎn)品命名到杯身設(shè)計，都帶有濃濃的、中國特有的水墨畫風(fēng)。在特色門店里，茶顏悅色有“別有洞天”、“活字印刷”、“桃花源”，等概念店，吸引了眾多群體。在許多游客眼中，茶顏悅色是長沙岳麓山、橘子洲頭、馬王堆之外的第四大文化標(biāo)簽。