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中商情報(bào)網(wǎng)訊：受夏季高溫影響，水產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入淡季，市場(chǎng)需求將有所減少。高溫、強(qiáng)降水等天氣多發(fā)或給局部地區(qū)水產(chǎn)品上市、運(yùn)輸帶來(lái)困難。預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略降。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部

（一）水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平略漲，繼續(xù)高位運(yùn)行。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)，6月份，水產(chǎn)品加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤29.19元，環(huán)比漲1.2%，同比漲38.4%，監(jiān)測(cè)的68家批發(fā)市場(chǎng)水產(chǎn)品日均交易量5623.54噸，環(huán)比增2.7%，同比增20.0%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種產(chǎn)品中，15種產(chǎn)品環(huán)比上漲，10種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比持平，5種產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比下跌。鱖魚(yú)、白鱔魚(yú)、梭子蟹批發(fā)價(jià)格環(huán)比漲幅超過(guò)10%。

分種類(lèi)看，淡水魚(yú)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤21.55元，環(huán)比漲3.5%，同比漲37.1%，日均成交量4583.77噸，環(huán)比增4.2%，同比增12.3%；海水魚(yú)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤47.26元，環(huán)比漲4.8%，同比漲8.8%，日均成交量645.63噸，環(huán)比減6.5%，同比增88.2%；蝦蟹類(lèi)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤160.08元，環(huán)比跌5.2%，同比漲31.2%，日均成交量57.63噸，環(huán)比減1.3%，同比減9.4%；貝類(lèi)加權(quán)平均批發(fā)價(jià)每公斤24.13元，環(huán)比漲0.2%，同比漲33.2%，日均成交量229.86噸，環(huán)比增4.9%，同比增66.8%。

（二）5月份大宗淡水魚(yú)苗種價(jià)格以漲為主。據(jù)大宗淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測(cè)，5月份，青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鳊魚(yú)苗種價(jià)格分別為每公斤25.3元、19.1元、9.0元、13.9元、18.6元、20.6元和18.4元，環(huán)比分別上漲4.9%、1.4%、10.7%、2.5%、13.2%、5.8%和持平。

（三）預(yù)計(jì)水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中略降。

從供給看，7-9月是大宗淡水魚(yú)等水產(chǎn)品生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，距離集中上市還需2個(gè)月左右時(shí)間，市場(chǎng)供給總體仍然偏緊。近期，湖北省動(dòng)員省內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖戶(hù)將達(dá)到規(guī)格的水產(chǎn)品上市，摸排25個(gè)國(guó)營(yíng)漁場(chǎng)，鮮魚(yú)存量5.9萬(wàn)噸，安排限額起捕，以增加市場(chǎng)供應(yīng)。伏季休漁尚未結(jié)束，海產(chǎn)品消費(fèi)以?xún)銎泛宛B(yǎng)殖產(chǎn)品為主，海水捕撈產(chǎn)品供給相對(duì)較少。近期高溫天氣或增加水產(chǎn)品流通損耗，強(qiáng)降水天氣或給局部地區(qū)水產(chǎn)品上市、運(yùn)輸帶來(lái)困難，影響局地短期供給。

從需求看，端午假期結(jié)束后，市場(chǎng)需求逐步趨于下降。受夏季高溫天氣影響，水產(chǎn)品消費(fèi)進(jìn)入淡季。綜合來(lái)看，短期內(nèi)水產(chǎn)品市場(chǎng)供給和需求均有所減少，預(yù)計(jì)市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中略降，但總體仍明顯高于上年。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。