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果切銷量翻3倍：2021年中國水果行業(yè)市場現(xiàn)狀分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-08-17 10:49

水果

中商情報網(wǎng)訊：數(shù)據(jù)顯示，對比去年同期數(shù)據(jù)，果切銷量翻了3倍以上。越來越多的年輕白領(lǐng)開始在下午茶或者夜宵時間，選擇點一份洗好配好的果切，滿足一天營養(yǎng)所需。從門店過往的銷售數(shù)據(jù)來看，大約有70%為女性消費者，此外，選擇果切的人群中，18~30歲的占了近80%。

《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》預(yù)測，2020年我國水果人均消費量將達(dá)到60kg。目前，我國人均水果消費量相比健康標(biāo)準(zhǔn)人均消費70kg以及發(fā)達(dá)國家人均消費105kg的標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距。

果園面積

數(shù)據(jù)顯示，我國果園面積由2016年10916.64千公頃增至2019年12776.68千公頃。2020年我國果園面積穩(wěn)定在13333.33千公頃左右，預(yù)計2021年我國果園面積可達(dá)13698.46千公頃。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

細(xì)分果園面積

數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年我國各類水果果園面積穩(wěn)定增長。2019年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為940.7千公頃、1978.1千公頃、2617.3千公頃。預(yù)計2021年我國梨園、蘋果園、柑桔園面積分別為952.0千公頃、1983.6千公頃、2788.6千公頃。