中商情報(bào)網(wǎng)訊:9月6日,千味央廚在深圳證券交易所主板上市。千味央廚是站在肯德基、必勝客、華萊士、海底撈、真功夫、九毛九、呷哺呷哺等餐飲品牌背后的速凍面米制品供應(yīng)商。此次千味央廚上市,其成為速凍供應(yīng)鏈第一股。
市場規(guī)模穩(wěn)步增長
隨著人們收入水平的提高和生活節(jié)奏的加快,我國速凍行業(yè)迅速成長。2020年新冠疫情是一個(gè)突如其來的契機(jī),使更多消費(fèi)者對于速凍食品的便利性和營養(yǎng)性形成正確的認(rèn)識(shí)。數(shù)據(jù)顯示,2019年我國速凍食品的市場規(guī)模達(dá)1400億元。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測,2021年我國速凍食品的市場規(guī)模將突破1800億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
速凍米面制品占比超五成
從產(chǎn)品品類上看,在速凍食品市場中,速凍米面和速凍火鍋料占據(jù)了主要的份額,其中速凍米面制品是最大的品類,占到速凍食品的52.4%;速凍火鍋料為第二大品類,占比約為33.3%;而其他速凍食品僅占到14.3%。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理