京式火鍋餐廳市場規(guī)模由2016年的583億元增至2019年和743億元。2020年受疫情影響，其市場規(guī)模有所下降，降至621億元。預(yù)計2021年京式火鍋餐廳市場規(guī)模將達到734億元。
數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
近年來，其他火鍋餐廳市場規(guī)模增速較緩。2020年其他火鍋餐廳的市場規(guī)模為288億元，預(yù)計2021年其市場規(guī)模將有所回升，達到333億元。
數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲服務(wù)行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。
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