三、糧油加工產(chǎn)業(yè)鏈中游
1.粗加工產(chǎn)品
1)大米
中國(guó)是世界人口第一大國(guó),同時(shí)也是大米生產(chǎn)第一大國(guó)和消費(fèi)第一大國(guó)。從2013年開始,中國(guó)大米消費(fèi)量保持相對(duì)穩(wěn)定,2017年至2019年連續(xù)三年消費(fèi)量保持在1.43億噸上下。預(yù)計(jì)2021年中國(guó)大米消費(fèi)量將達(dá)到1.44億噸。
數(shù)據(jù)來源:美國(guó)農(nóng)業(yè)部、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2)面粉
面粉主要由研磨的小麥制成,面粉產(chǎn)量隨中國(guó)小麥產(chǎn)量浮動(dòng)。受新型冠狀病毒肺炎影響,2020年面粉產(chǎn)量下降。隨著疫情緩和,受可支配收入持續(xù)上升及消費(fèi)者對(duì)面粉的需求穩(wěn)定增加所推動(dòng),預(yù)計(jì)2021年面粉產(chǎn)量將達(dá)到6860萬噸。
數(shù)據(jù)來源:中國(guó)糧油信息中心、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理