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奶牛場產(chǎn)業(yè)素質(zhì)較大進(jìn)步：2020年中國規(guī)模奶牛場產(chǎn)業(yè)素質(zhì)情況分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-09-17 10:13

奶牛畜牧

中商情報(bào)網(wǎng)訊：近日，《2020年中國規(guī)模奶牛場產(chǎn)業(yè)素質(zhì)研究報(bào)告》發(fā)布，對(duì)我國規(guī)模奶牛場的單產(chǎn)、技術(shù)人員、飼料資源、飼喂方式、擠奶方式、奶牛福利和糞污處理模式等產(chǎn)業(yè)素質(zhì)參數(shù)開展研究。

奶牛單產(chǎn)情況

2020年我國規(guī)模牛場單產(chǎn)9.3噸，比CLAL公布數(shù)據(jù)計(jì)算的美國成母牛單產(chǎn)10.7噸低了1.4噸，而2015年這一差值為2.7噸，說明我國奶牛單產(chǎn)水平正在快速向發(fā)達(dá)國家接近。調(diào)研飼料轉(zhuǎn)化效率平均為1.31，不同規(guī)模牛場飼料效率分布為存欄1000頭以下的牛場飼料轉(zhuǎn)化效率為1.25、存欄1000-1999頭的牛場飼料轉(zhuǎn)化效率為1.30、存欄2000頭以上的牛場飼料轉(zhuǎn)化效率為1.39。

數(shù)據(jù)來源：《中國畜牧雜志》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

奶牛場飼料條件

近年來，我國奶牛場的粗飼料條件持續(xù)改善，使用優(yōu)質(zhì)粗飼料的牛場比例持續(xù)提高。2020年有99%的牛場使用全株玉米青貯，比2016年提高10個(gè)百分點(diǎn)以上，全株玉米青貯在規(guī)模牛場已經(jīng)普及。

目前，使用苜蓿的牛場比例有較大幅度提高，使用進(jìn)口苜蓿干草的牛場占比達(dá)74.3%，比2016年提高23.3個(gè)百分點(diǎn)，使用國產(chǎn)苜蓿干草和（或）苜蓿青貯的牛場比例達(dá)60.7%。國產(chǎn)苜蓿產(chǎn)業(yè)面臨著國際競爭，在產(chǎn)量和質(zhì)量上仍有提高的空間。

而使用燕麥干草的牛場比例達(dá)到78.5%，比2016年提高42.1個(gè)百分點(diǎn)，提高幅度最大。使用苜蓿青貯、燕麥青貯和小麥青貯等牧草青貯的牛場比例達(dá)到32.5%，比2016年提高21.3個(gè)百分點(diǎn)。粗飼料條件改善為我國奶牛養(yǎng)殖的單產(chǎn)和生鮮乳品質(zhì)提升奠定了營養(yǎng)基礎(chǔ)。