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復(fù)合調(diào)味料市場蓬勃發(fā)展 2021年復(fù)合調(diào)味料行業(yè)市場現(xiàn)狀分析（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-10-08 11:49

復(fù)合調(diào)味料

三、復(fù)合調(diào)味料市場潛力大

1、市場競爭格局

如今復(fù)合調(diào)味料市場潛力大，市場集中度低。龍頭企業(yè)受益于行業(yè)集中度不斷提升的趨勢，不斷疊加自身的系統(tǒng)性競爭優(yōu)勢，有望進一步提升市場份額。中小型企業(yè)則應(yīng)當(dāng)針對細(xì)分產(chǎn)品發(fā)揮優(yōu)勢，找出市場的突破口。

復(fù)合調(diào)味料的市場機會和潛力巨大，現(xiàn)階段發(fā)展較為平均，沒有出現(xiàn)“一超多強”的局勢。但不可否認(rèn)的是，能夠提前布局并解決研發(fā)及供應(yīng)鏈等正在面對的難題，同時領(lǐng)先整合平臺資源，必將成為行業(yè)先行者。

2、供應(yīng)鏈方面

供應(yīng)鏈整合是未來餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，而復(fù)合調(diào)味料的供應(yīng)鏈萬臺，由于細(xì)分品類多導(dǎo)致企業(yè)分散，市場集中度低。為了解決問題，龍頭調(diào)味品企業(yè)開始布局整合供應(yīng)鏈資源。從下游的生產(chǎn)到上游的販賣，龍頭調(diào)味品企業(yè)正通過對資金流、物流的控制，實現(xiàn)產(chǎn)品從源頭到消費者的交互的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)。未來能夠整合供應(yīng)鏈的龍頭企業(yè)就可以成為領(lǐng)先企業(yè)。

3、研發(fā)方面

相比于單一調(diào)味品，復(fù)合調(diào)味料在產(chǎn)品延伸活創(chuàng)新需要開發(fā)完全不同的口味，難度更大。如今復(fù)合調(diào)味料產(chǎn)品迭代速度快，生命周期短，想要能夠迎合市場持續(xù)推出不同的口味，上游廠家的研發(fā)力度也需要加強，只有強大的創(chuàng)新和研發(fā)實力才能滿足市場需求。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國復(fù)合調(diào)味料市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。