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馬鈴薯單產(chǎn)逐年增加 2021年中國馬鈴薯行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析(圖)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-10-11 09:27
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四、馬鈴薯需求量

中國馬鈴薯總消費(fèi)量基本穩(wěn)定,但預(yù)計(jì)未來十年將略有增長。業(yè)內(nèi)人士估計(jì),中國60%的馬鈴薯是在家里或餐館用于鮮食消費(fèi)。這與幾年前相比并沒有變化,因?yàn)轳R鈴薯仍然是中國消費(fèi)者的主食。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計(jì)2025年中國馬鈴薯需求量將達(dá)16248萬噸。

數(shù)據(jù)來源:中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

我國馬鈴薯年人均消費(fèi)量遠(yuǎn)低于歐美國家水平,且消費(fèi)結(jié)構(gòu)單一,主要為鮮食菜用、炸薯?xiàng)l等。由于鮮薯保存時(shí)間較短,要真正作為主糧,應(yīng)加快開發(fā)馬鈴薯饅頭、面條等主食產(chǎn)品,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。


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