二、產(chǎn)業(yè)鏈上游
1．花椒區(qū)域分布廣泛
花椒根系發(fā)達，對土壤環(huán)境要求不高，耐干旱瘠薄，我國各地區(qū)均有種植。匯總國內(nèi)25個產(chǎn)區(qū)數(shù)據(jù)，花椒栽種面積共1728.4萬畝，其中青花椒主要分布在四川、云南、貴州和重慶等省市，栽種面積為1037.9萬畝，占60.0%；其余產(chǎn)區(qū)以紅花椒為主，栽種面積為593.6萬畝，占34.3%。
2.產(chǎn)量快速增長
2012年以來我國花椒產(chǎn)量維持在30萬噸以上，2020年我國花椒產(chǎn)量首次突破45萬噸，年度產(chǎn)量為45.6萬噸。中商產(chǎn)業(yè)研究院預計2021年中國花椒主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量將達50.9萬噸。
數(shù)據(jù)來源：林業(yè)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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