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2021年中國(guó)花椒加工產(chǎn)業(yè)鏈上中下游市場(chǎng)分析（附產(chǎn)業(yè)鏈全景圖）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2021-10-21 16:34
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三、產(chǎn)業(yè)鏈中游

加工方式上，花椒以烘烤或晾曬的初級(jí)加工為主，制成干椒；精深加工主要將花椒果皮、葉芽、籽開(kāi)發(fā)利用，制作成了花椒粉、花椒精油、洗手液、花椒香皂、花椒茶、花椒芽茶、特種飼料、有機(jī)肥料等四大系列多種產(chǎn)品。

1.干花椒為花椒市場(chǎng)的主要產(chǎn)品

在青花椒產(chǎn)品市場(chǎng)，干花椒、保鮮花椒、花椒調(diào)味品和花椒精深加工品占比分別為78%、12%、7%、3%。紅花椒產(chǎn)品也以干花椒、花椒粉等常規(guī)產(chǎn)品為主，花椒油和調(diào)味品占比較少。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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