中商情報網(wǎng)訊：啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。自二十世紀初傳入中國以來，啤酒便深受中國消費者歡迎。目前，我國已成為啤酒生產(chǎn)大國和消費大國，國際影響力日益提高。預計“十四五”期間啤酒產(chǎn)業(yè)將加快發(fā)展，2025年啤酒市場規(guī)模達2400億元。
一、啤酒定義及產(chǎn)業(yè)鏈
啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)已形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游為啤酒生產(chǎn)原料，中游為啤酒制造工業(yè)，其啤酒的主要產(chǎn)品有純生啤酒、干啤酒、鮮啤酒、全麥啤酒、黑啤、白啤等；下游為經(jīng)銷商、便利店、商超等消費平臺。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院
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