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懶人調料突然火了！多品牌布局復合調味品市場（圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-11-08 09:10

復合調味品

中商情報網訊：近年來，調味品市場出現(xiàn)了新賽道——復合調味品。只需要幾個料包就可以省時省力做出美味佳肴，因為其便利性也受到了不少年輕人的喜歡，被大家形象地稱為“懶人調料”。

復合調味品產業(yè)鏈中上游為原料主要包括咸味類調料、肉類、豆類、蔬菜類等其他填充料；2007年，我國頒布國家標準《調味品分類（GB/T20903—2007）》，將復合調味品主要分為三種，液態(tài)復合調味料、固態(tài)復合調味料及復合調味醬；下游為各銷售渠道，最后到達最終消費者。

資料來源：中商產業(yè)研究院

近年來，復合調味品市場高速發(fā)展。相關數(shù)據(jù)顯示，2020年中國復合調味品市場規(guī)模為1488億元，預計2021年將增至1658億元。目前，很多廠商也在布局復合調味品市場。

數(shù)據(jù)來源：中商產業(yè)研究院整理

我國復合調味品市場中，最受年輕人熱愛的當屬火鍋底料。數(shù)據(jù)顯示，我國火鍋底料市場規(guī)模由2016年142億元增至2019年223億元，年均復合增長率為11.94%。中商產業(yè)研究院預測，2021年我國火鍋底料市場規(guī)?？蛇_276億元。

數(shù)據(jù)來源：中商產業(yè)研究院整理

下圖為我國火鍋調味料知名品牌及所屬企業(yè)匯總一覽表：

資料來源：中商產業(yè)研究院整理

復合調味品市場規(guī)模的上漲也提現(xiàn)了懶人經濟能夠創(chuàng)造市場商機，促進社會經濟發(fā)展。想讓懶人經濟真正火爆，最重要的還是要抓住消費者的心理，大大增強服務的實用性能，以滿足“懶人們”“懶到底”的要求。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國復合調味品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。