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“雙十一”調(diào)味品銷售額超10億:2022年中國調(diào)味品市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢預(yù)測分析
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2021-11-17 10:07
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零售價格統(tǒng)計,復(fù)合調(diào)味品市場正處于快速發(fā)展階段,是目前調(diào)味品市場主要的增長動力,市場占比最大達20.6%。其次為醬油,市場占比達15.1%。位居第三的為泡菜,占比達11.2%。

數(shù)據(jù)來源:中國調(diào)味品協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)的發(fā)展趨勢

1.調(diào)味品升級趨勢明顯

調(diào)味品呈現(xiàn)出明顯的消費升級趨勢。近年來,隨著居民消費水平的不斷提高,消費者對調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應(yīng)用場景日益重視,愿意支付更多去獲得風(fēng)味更好的調(diào)味品,由此帶來了高端調(diào)味品消費數(shù)量逐年增加,調(diào)味品行業(yè)內(nèi)部呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級的趨勢。

2.產(chǎn)品的多元化程度提高

調(diào)味品品類多元化是未來的發(fā)展趨勢。隨著經(jīng)濟發(fā)展,物質(zhì)生活豐富,消費者對美食多樣性及烹飪便利性的追求帶來對通用型產(chǎn)品的認同逐漸降低,進而催生出調(diào)味品的功能細分及品類多元化,消費者通常會選用不同品類的調(diào)味品用于烹飪或調(diào)制特定風(fēng)味的食品。

3.產(chǎn)品向健康化發(fā)展

消費者對健康美好生活的不懈追求促使大家越來越關(guān)注食品本身的健康安全,國家亦從法律層面規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為,調(diào)味品企業(yè)順應(yīng)市場健康化的消費理念,不斷開發(fā)出具有健康概念的產(chǎn)品。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國調(diào)味品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。

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