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2022年中國水產(chǎn)加工行業(yè)市場前景及投資研究預測報告（簡版）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2021-11-26 17:31

水產(chǎn)加工

中商情報網(wǎng)訊：水產(chǎn)加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，可以優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，帶動漁業(yè)經(jīng)濟增長。近年來，隨著我國水產(chǎn)加工設備行業(yè)的發(fā)展，水產(chǎn)加工技術的不斷進步，水產(chǎn)品加工能力總體提升。預計在國家調(diào)控和冷鏈保鮮技術提升下，我國水產(chǎn)加工行業(yè)將不斷轉(zhuǎn)型升級，水產(chǎn)加工行業(yè)市場將朝多元化、高產(chǎn)高質(zhì)方向發(fā)展。

一、水產(chǎn)加工定義

水產(chǎn)加工是漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，是連接漁業(yè)生產(chǎn)和流通的紐帶。水產(chǎn)加工由水產(chǎn)食品貯藏加工與水產(chǎn)綜合利用加工組成，從事水產(chǎn)品的冷凍、冷藏、腌制、干制、熏制、罐制食品以及各種生熟小包裝食品的貯藏和加工生產(chǎn)及飼料魚粉、魚油、魚肝油、多烯脂肪酸制劑、藻膠、碘等各種醫(yī)藥化工產(chǎn)品的生產(chǎn)。按水產(chǎn)品加工工藝劃分，水產(chǎn)品加工包括冷凍水產(chǎn)品、魚糜制品及干腌制水產(chǎn)品、水產(chǎn)飼料制造、魚油提取及制品的制造、水產(chǎn)品罐頭制造產(chǎn)品以及其他水產(chǎn)品六大類別，具體內(nèi)容如下：