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二、螺螄粉企業(yè)區(qū)域分布

企查查數(shù)據(jù)顯示，近10年來我國(guó)螺螄粉相關(guān)企業(yè)年注冊(cè)量逐年攀升，2019年注冊(cè)量達(dá)4041家，同比增長(zhǎng)21%。2020年共新增6769家，同比增長(zhǎng)68%。2021年1-10月共新增8294家相關(guān)企業(yè)，同比增長(zhǎng)58%。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

企查查數(shù)據(jù)顯示，廣西壯族自治區(qū)螺螄粉企業(yè)數(shù)量最多，擁有6017家相關(guān)企業(yè)，領(lǐng)先于全國(guó)其他省份，占全國(guó)總量的27%。廣東省、河南省分別以5694家和1461家排名二三位。

數(shù)據(jù)來源：企查查、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、螺螄粉品牌分析

隨著互聯(lián)網(wǎng)電商的快速發(fā)展，螺螄粉異軍突起，螺霸王、好歡螺、柳之味等品牌迅速走紅。而短視頻、直播的崛起，更是讓螺螄粉搭上了流量快車，借助“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”熱度的李子柒牌螺螄粉開始“后來居上”。2020年中國(guó)螺螄粉十大品牌依次是好歡螺、李子柒、嘻螺會(huì)、螺狀元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠、只投螺碗和螺滿地。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

以下對(duì)市面上銷量及口碑較好的幾個(gè)品牌進(jìn)行分析

1.李子柒

李子柒柳州螺螄粉。李子柒以東方古典特色的原創(chuàng)美食在國(guó)內(nèi)外走紅，并以“東方美食生活家”的個(gè)人品牌形象入局螺螄粉，這樣的一個(gè)大IP為自己代言，同時(shí)也助推了整個(gè)螺螄粉的市場(chǎng)容量。2020年李子柒旗艦店螺螄粉月銷量超100萬單。

2.好歡螺

作為市場(chǎng)上的頭部品牌，好歡螺的市場(chǎng)認(rèn)可度非常的高，已經(jīng)連續(xù)三年獲得天貓核心平臺(tái)螺螄粉類目銷售第一。近年來，好歡螺一直在廣告營(yíng)銷上發(fā)力，但是營(yíng)銷方向與常規(guī)方式不一樣，廣告一出總能引發(fā)熱議，近期出現(xiàn)輿情。

3.螺霸王

廣西螺霸王食品有限公司成立于2015年，企業(yè)集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，為客戶提供預(yù)包裝螺螄粉代理、直采等線上線下服務(wù)。廠房面積已擴(kuò)建至1.5萬平米，銷售代理300多名，日產(chǎn)螺螄粉達(dá)30萬包，已實(shí)現(xiàn)螺螄粉原材料的自給自足。

4.只投螺碗

2016年，“只投螺碗”螺螄粉品牌問世。2019年，奮升旗下“只投螺碗”品牌天貓旗艦店正式上線，2020年10月，只投螺碗名列2020中國(guó)螺螄粉電商銷量排行榜Top10第五位。在2020年天貓雙十一中，只投螺碗攀升至銷量類目Top3，全品牌覆蓋全網(wǎng)100多個(gè)渠道，日銷50萬包。