吃螺螄粉有著多種驅(qū)動因素
高頻率的“嗦粉”使得螺螄粉逐漸成為消費者魂牽夢縈的美食，吃“重口味”不再只是追求味蕾的刺激，更成為一種取悅自己、緩解壓力的方式。
數(shù)據(jù)來源：CBNData、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
螺螄粉食用場景多元化
螺螄粉因其價格低廉，口味好，迅速占領了消費者大部分的食用場景。自己在家看劇、夜宵充饑成了被提及最多的螺師粉食用場景。隨著螺螄粉市場規(guī)模的不斷擴大，年輕人在日常的螺螄粉消費之外，衍生出更加多元化、復合化的需求，比如螺螄粉火鍋，螺螄粉雪糕等。
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