更多消費(fèi)者關(guān)注螺螄粉的口味是否正宗
口味是否正宗、是否安全衛(wèi)生，以及小料是否豐富是消費(fèi)者購買螺螄粉時的主要考慮因素。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在柳州正宗螺師粉品牌中，好歡螺憑借其地道的口味備受消費(fèi)青睞。
數(shù)據(jù)來源：CBNData、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
品牌口碑是消費(fèi)者挑選螺螄粉的最重要因素
，在柳州螺螄粉發(fā)展鼎盛時期，柳州螺螄粉的品牌跟中國的汽車品牌數(shù)量相當(dāng)，品牌數(shù)量達(dá)到500多個，這兩年大浪淘沙優(yōu)勝劣汰，剩下不到100個品牌在活躍，不久的將來估計只剩下是50、30、10個品牌，到了最后螺螄粉的品牌可能只剩下幾個。在這個萬物互聯(lián)互通，信息暢通的時代，螺螄粉的良好口碑成為90%以上的消費(fèi)者考慮的因素。
數(shù)據(jù)來源：CBNData、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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