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二、生豬養(yǎng)殖行業(yè)特性

生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特征。

1.周期性

生豬及豬肉價格具有較強(qiáng)的周期性波動特征，通常三年至四年為一個完整市場波動周期。造成生豬及豬肉價格周期性波動的主要原因是生豬及豬肉供求關(guān)系的變動。當(dāng)生豬價格較高時，生豬養(yǎng)殖戶/企業(yè)為增加盈利，進(jìn)行母豬或仔豬補(bǔ)欄，由于生豬具有相對固定的生長周期，市場供應(yīng)增加具有一定的“時滯效應(yīng)”，豬價在一定時期內(nèi)仍然維持高位；但是隨著補(bǔ)欄生豬逐漸出欄，市場供應(yīng)增加并導(dǎo)致供過于求，生豬價格回落；在生豬價格回落至低點時，生豬養(yǎng)殖戶/企業(yè)達(dá)到虧損或微利狀態(tài)，逐步減少養(yǎng)殖量并導(dǎo)致供不應(yīng)求，生豬價格再次進(jìn)入上漲周期。同時，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場集中度較低，散養(yǎng)戶與小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量眾多，散養(yǎng)戶與小規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)缺乏合理的生產(chǎn)計劃與市場預(yù)判能力，補(bǔ)欄不理性，加大了生豬市場周期性波動幅度。此外，行業(yè)范圍內(nèi)的疫情也會影響生豬供給水平，從而影響市場價格的周期性波動。以非洲豬瘟疫情為例，非洲豬瘟病毒致死率高導(dǎo)致大量豬只死亡或被撲殺，同時部分生物安全條件較差的養(yǎng)殖戶對疫情存在恐慌心理而減產(chǎn)或退出，進(jìn)一步減少了生豬供給規(guī)模，從而推動生豬價格上升，在一定程度上打破了原有的豬周期波動規(guī)律。

資料來源：公開資料

近年來，國家為保持生豬價格穩(wěn)定，采取了養(yǎng)殖補(bǔ)貼或豬肉收儲等措施，并加強(qiáng)對生豬等畜禽產(chǎn)品價格監(jiān)測，建立了針對豬糧比價、能繁母豬存欄量等指標(biāo)預(yù)警及調(diào)控措施，有力地緩解了生豬價格周期性波動的幅度。

2.區(qū)域性

我國生豬主產(chǎn)區(qū)主要為西南、中原和兩廣等地區(qū)。2020年，我國生豬出欄量排名前十的省份包括四川、河南、湖南、山東、湖北、云南、河北、廣東、廣西和安徽省，生豬出欄量占全國生豬出欄量的比例合計為64%。

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

數(shù)據(jù)來源：統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

非洲豬瘟疫情發(fā)生后，由于跨省調(diào)運(yùn)生豬受到限制，各省內(nèi)部的生豬供需關(guān)系難以通過調(diào)運(yùn)進(jìn)行調(diào)整，因而在價格上出現(xiàn)分化，顯現(xiàn)出一定的地域性特征。

3、行業(yè)的季節(jié)性

受重大節(jié)假日及消費旺季的影響，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈均存在一定的季節(jié)性波動。每逢春節(jié)、中秋節(jié)、國慶節(jié)等重大節(jié)假日，豬肉產(chǎn)品需求量增加導(dǎo)致銷量提升，而在節(jié)假日后銷量相應(yīng)回落。非洲豬瘟疫情發(fā)生后，生豬供給整體水平明顯下降，行業(yè)季節(jié)性波動規(guī)律有所弱化。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。