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中商情報網(wǎng)訊：禽行業(yè)是一個涉及眾多養(yǎng)殖場戶的民生行業(yè)，在滿足居民動物蛋白需求，保證主要畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定供給，促進農(nóng)民增收以及積極參與國際競爭等方面發(fā)揮著重要作用。

市場現(xiàn)狀

數(shù)據(jù)顯示，我國禽肉的產(chǎn)量在近年來有一定浮動，但整體市場呈現(xiàn)增長趨勢。我國禽肉產(chǎn)量由2016年的1888萬噸增長至2020年的2361萬噸，年均復(fù)合增長率達5.75%。2021年上半年我國禽肉產(chǎn)量1075萬噸，增加59萬噸，同比增長5.8%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

近年來，禽肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量比例呈現(xiàn)逐年上升的態(tài)勢，由2016年的22.11%上升到2020年的30.91%。

數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1、政策利好行業(yè)發(fā)展

國務(wù)院出臺了《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃（2016—2020年）》，明確“十三五”時期，我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)仍處于補齊短板、大有作為的重要戰(zhàn)略機遇期，必須緊緊圍繞全面建成小康社會的目標(biāo)要求，遵循農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)律，加快發(fā)展動力升級、發(fā)展方式轉(zhuǎn)變、發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化，推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化同步發(fā)展。國家農(nóng)業(yè)部出臺了《關(guān)于促進現(xiàn)代畜禽種業(yè)發(fā)展的意見》，提出全面實施畜禽遺傳改良計劃，健全畜禽良種繁育體系；堅持市場導(dǎo)向，突出企業(yè)主體地位，構(gòu)建商業(yè)化畜禽種業(yè)體系；加強政策扶持，發(fā)揮財政資金的引導(dǎo)作用，通過金融、保險、土地等政策多渠道支持畜禽種業(yè)發(fā)展。將畜禽種業(yè)納入現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展基金支持范圍，采取股權(quán)投資等方式，重點支持育種基礎(chǔ)好、創(chuàng)新能力強、市場占有率高的種畜禽企業(yè)，整合資源、人才、技術(shù)等要素，培育一批大型畜禽種業(yè)集團。

2、消費者追求安全、健康、營養(yǎng)日漸成為食品消費的主流

隨著我國居民生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)的改善，追求安全、健康、營養(yǎng)日漸成為食品消費的主流，禽肉產(chǎn)品因其高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇、低熱量、營養(yǎng)價值高深受消費者喜愛。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整，與國際市場的接軌，生活水平向小康過渡，禽肉產(chǎn)品有著廣闊的發(fā)展前景。優(yōu)質(zhì)禽肉作為我國人民喜愛的傳統(tǒng)肉類消費品在今后較長時期內(nèi)仍將受到歡迎。

3、食品安全、環(huán)保要求趨嚴(yán)，有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場占有率提升

近年來各類食品安全事件的屢次發(fā)生，使得主管部門與廣大消費者對于食品安全問題日益重視。政府相關(guān)部門也相繼出臺了多項加強畜禽養(yǎng)殖、屠宰加工及流通銷售等環(huán)節(jié)的整頓措施，防止疫情傳播，并淘汰不規(guī)范企業(yè)，有利于行業(yè)中的規(guī)范企業(yè)市場占有率的提升。比如各級政府所頒布的畜禽屠宰管理條例不斷提高屠宰加工行業(yè)準(zhǔn)入門檻，大規(guī)模且規(guī)范化屠宰場市場及加工廠占有率不斷提升。而大型食品加工企業(yè)及商超等出于食品安全可追溯的考慮，更加傾向于與規(guī)范企業(yè)合作。因此對于食品安全問題的重視，有利于規(guī)范企業(yè)不斷提升市場占有率。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國禽肉行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。