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2022年中國乳制品及其細分產品產量預測：液體乳市場占比達93%（圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-01-06 10:57

乳制品牛奶

中商情報網訊：近年來，我國奶類產量持續(xù)穩(wěn)定在3000萬噸以上，奶牛存欄基本穩(wěn)定，生鮮乳產量保持增長，現代乳制品建設穩(wěn)步推進，標準化、規(guī)模化、組織化水平不斷提高，現代化生產機械和技術日益普及，市場規(guī)模不斷擴大。

2020年，我國規(guī)模以上企業(yè)乳制品產量2780.40萬噸，其中液體乳產量2599.40萬噸，乳粉產量101.20萬噸（其中嬰幼兒配方乳粉產量約65.00萬噸），乳粉占全部乳制品產量約為3.64%，而嬰幼兒配方乳粉占所有乳粉產量的比重約為64.23%。2021年1-11月我國乳制品產量達2750.6萬噸，同比增長9.3%。

數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫

雖然我國乳制品及嬰配粉有一定的波動，但整體呈現上升趨勢。乳制品在經歷2016年之后的下滑后，開始逐步回升，近幾年大型綜合乳制品企業(yè)發(fā)展受到一定影響，部分專注于細分行業(yè)、具有差異化競爭優(yōu)勢的乳品企業(yè)發(fā)展較快，乳制品行業(yè)市場呈現明顯的結構化特征?？傮w來看，我國乳制品產量中，液體乳產量占比較大，達93.32%；其次為乳粉，占比達3.87%。其中，在我國乳粉市場中，嬰配粉的市場占比過半。

數據來源：中乳協、中商產業(yè)研究院整理

根據國家統計局數據，2020年我國牛奶產量3440萬噸，增長7.5%，保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，乳制品產量2780.4萬噸，產量位居世界前列，預計2022年我國牛奶產量將達3529.65萬噸。

數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫

我國嬰幼兒配方乳粉在整個乳制品市場占比較小，2019年開始受出生人口不及預期影響，嬰配粉產銷量出現一定的下降，但由于我國市場空間巨大，市場結構化的不斷呈現，我國嬰幼兒配方乳粉市場仍有較大發(fā)展空間。2020年我國嬰配粉產量達98.85萬噸，2016-2020年我國嬰配粉年均復合增長率達-0.81%。中商產業(yè)研究院預測，2022年我國嬰配粉產量將達90.15萬噸。

數據來源：中乳協、中商產業(yè)研究院整理

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、產業(yè)研究報告、產業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產業(yè)招商引資等服務。