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2022年中國谷物市場前景及投資研究報告(簡版)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-01-07 17:06
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中商情報網(wǎng)訊:谷物是以禾本科植物為主的糧食作物的總稱??煞譃榫乒任锖腿任?,其中全谷物的特點是保留了完整谷粒所具備的胚乳、胚芽和麩皮及營養(yǎng)成分。它既可以是完整的谷物籽粒,也可以是碾磨、粉碎、壓片等簡單處理后的產(chǎn)品。

一、谷物定義及分類

中國谷類可分為禾谷類,包括稻類、麥類、玉米、高粱、粟、黍、蕎麥等;豆菽類,包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、紅小豆、蕓豆等。

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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