3.下游消費(fèi)分析
大豆下游消費(fèi)主要有壓榨、食用、損耗及其他、種用四大用途。2019年壓榨、食用、損耗及其他、種用量分別為8856、1311、300、67萬噸，壓榨消費(fèi)占比達(dá)84.07%，大豆是我國食用油第一大來源。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
大豆的主要用處是用來榨油，其產(chǎn)出品就是豆油和豆粕。豆油的主要消費(fèi)是用來直接炒菜，其次是用來制作人造奶油，蛋黃醬等，這兩部分消費(fèi)占豆油消費(fèi)的80%以上。而豆粕的消費(fèi)主要是用來制作飼料喂養(yǎng)牲畜，其中家禽需求占50%以上，生豬需求占不到30%。
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