4、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)
依據(jù)宏觀經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)水平、預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量與規(guī)模、網(wǎng)民關(guān)注度以及政策扶持力度等維度，NCBD發(fā)布了《2021中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)省份排行榜》。榜單顯示，我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)排名前十的省份分別為廣東、山東、福建、江蘇、河南、河北、遼寧、浙江、安徽以及四川。
廣東以79.24的產(chǎn)業(yè)指數(shù)，位居榜首。主要原因是廣東對(duì)于預(yù)制菜的扶持力度較大，啟動(dòng)“雙節(jié)”營銷工作，致力于打造廣東預(yù)制菜高地，助推廣東預(yù)制菜走向世界。
數(shù)據(jù)來源：NCBD、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
5、預(yù)制菜行業(yè)投融資情況
在市場和資本的雙輪驅(qū)動(dòng)下，讓預(yù)制菜的討論熱度在近幾年被推上高潮，各大餐企也紛紛推出預(yù)制菜產(chǎn)品，不少新興預(yù)制菜品牌已獲得多輪融資。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年，我國預(yù)制菜行業(yè)融資事件10余起，融資金額達(dá)數(shù)十億元。具體融資情況如下：
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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