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中商情報(bào)網(wǎng)訊：休閑食品俗稱“零食”，是指人們除主食以外，在閑暇、休憩時(shí)所吃的食品。通常來(lái)說(shuō)休閑食品可以細(xì)分為堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、果脯果干、膨化食品、休閑鹵制品、糖果等。休閑食品其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長(zhǎng)。

市場(chǎng)規(guī)模

隨著居民可支配收入的增長(zhǎng)及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞，休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

我國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2016年的8224億元增長(zhǎng)至2020年的12984億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)12.09%，預(yù)計(jì)2022年將增長(zhǎng)至15132億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：Frost&Sullivan、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

近年來(lái)，我國(guó)休閑食品行業(yè)產(chǎn)品品類不斷增多，從產(chǎn)品品類來(lái)看，目前市場(chǎng)前三種類分別為糖果、巧克力及蜜餞，種子及堅(jiān)果炒貨、香脆休閑食品，占比分別為24.2%、18.3%及11.3%。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

在中國(guó)休閑食品行業(yè)中，不同類別的產(chǎn)品有著不同的發(fā)展速度。2020年，我國(guó)休閑食品市場(chǎng)中市場(chǎng)規(guī)模最大的產(chǎn)品為糖果蜜餞，其次為面包糕點(diǎn)，零售額分別為4148億元和2663億元。其中，鹵制品的增速依然保持最快。預(yù)計(jì)到2021年，中國(guó)休閑鹵制品零售市場(chǎng)規(guī)模將超1300億元。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)休閑食品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。