3、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
我國(guó)乳制品及嬰配粉產(chǎn)量有一定波動(dòng)，但整體呈上升趨勢(shì)。在2016年經(jīng)歷下滑后開(kāi)始回升，近年來(lái)大型綜合乳制品企業(yè)發(fā)展受到一定影響，部分專(zhuān)注于細(xì)分行業(yè)、具有差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的乳品企業(yè)發(fā)展較快，乳制品行業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的結(jié)構(gòu)化特征。目前乳制品市場(chǎng)中占比最多的是液體乳，幾乎占據(jù)整個(gè)市場(chǎng)，達(dá)93.32%；其次為乳粉，占比3.87%，乳粉市場(chǎng)中主要為嬰配粉，占比過(guò)半。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中乳協(xié)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
4、飲用奶競(jìng)爭(zhēng)格局
飲用奶是目前我國(guó)乳制品消費(fèi)中最主要的部分，目前中國(guó)飲用奶市場(chǎng)中，市場(chǎng)份額占比前三分別為伊利、特侖蘇及金典，占比分別為9.8%、8.5%及7.7%。其次為蒙牛和旺仔，占比分別為7.6%及4.5%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：Euromonitor、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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