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2022年中國果汁飲料行業(yè)市場前景及投資研究預測報告(簡版)
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-01-25 16:03
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中商情報網(wǎng)訊:果汁飲料是指從新鮮水果榨汁而成的一種飲料,常喝果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養(yǎng)成分。近年來,隨著消費者健康意識的不斷提高,人們更加注重飲食健康,追求更高濃度、添加劑更少的純果汁,這不斷促進著我國果汁飲料行業(yè)的發(fā)展。

一、果汁飲料定義

果汁飲料是指以水果為原料經(jīng)過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產(chǎn)品,經(jīng)加工制成的飲品。果汁中保留了水果中大部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等。常喝果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。

目前,市面上的果汁主要分為純果汁和復合果汁這兩種。就純果汁而言,純果汁有兩種,一是直接使用原汁,二是將鮮榨果汁先脫水,再加水還原成為濃縮果汁,大多數(shù)純果汁都是濃縮果汁。

資料來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院

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