中商情報(bào)網(wǎng)訊：馬鈴薯作為世界公認(rèn)的繼小麥、水稻、玉米之后的第四大糧食作物、同時(shí)為糧食、蔬菜、工業(yè)原料和飼料兼用的重要經(jīng)濟(jì)作物。如今，我國(guó)將啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食大戰(zhàn)略，如此可見，馬鈴薯加工業(yè)將迎來(lái)商機(jī)。
一、馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)鏈
馬鈴薯不僅能作為人、畜的糧食和作為蔬菜鮮食，其加工用途也非常廣泛，可以加工出馬鈴薯淀粉、馬鈴薯全粉等初級(jí)產(chǎn)品，以此為原料又可以生產(chǎn)酒精、葡萄糖、飴糖、變性淀粉等產(chǎn)品，在醫(yī)藥、化工、食品、造紙行業(yè)中具有重要作用。
資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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