四、下游分析
中國馬鈴薯總消費量基本穩(wěn)定，但預(yù)計未來十年將略有增長。業(yè)內(nèi)人士估計，中國60%的馬鈴薯是在家里或餐館用于鮮食消費，這與幾年前相比并沒有變化，因為馬鈴薯仍然是中國消費者的主食。中商產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)計2025年中國馬鈴薯需求量將達16248萬噸。
數(shù)據(jù)來源：中國淀粉工業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
由于我國馬鈴薯的儲藏技術(shù)不支持大量馬鈴薯在長時間內(nèi)儲藏，因此國內(nèi)馬鈴薯主要還是以鮮食為主。數(shù)據(jù)顯示，在2019年中國馬鈴薯的消費方面，鮮食消費占絕對主要地位，占消費總量的66%；其次是飼料消費，約占消費總量的17%。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。
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