三、中游分析
1、市場規(guī)模
我國乳制品行業(yè)起步晚、起點低，近年來發(fā)展迅速。中國乳制品市場規(guī)模從2016年的5329億元增長至2020年的6385億元，年均復合增長率達4.62%。目前，我國乳制品行業(yè)的發(fā)展速度很快，但我國的乳制品人均消費量與世界平均水平差距還很大，市場發(fā)展空間大，預計2022年將進一步增長至7107億元。
數(shù)據(jù)來源：Euromonitor、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2、銷售收入及利潤
根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2021年1-11月進入統(tǒng)計范圍的企業(yè)591家，比1-10月數(shù)據(jù)增加6家，其中虧損企業(yè)140家，比1-10月數(shù)據(jù)增加3家，虧損比例23.7%；規(guī)模以上乳企主營業(yè)務收入4288.32億元，同比增長10.21%；利潤總額331.45億元，同比下降0.14%。銷售利潤率7.73%，比1-10月數(shù)據(jù)增加0.06個百分點。
數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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