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二、乳制品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年中國乳制品產(chǎn)量波動幅度較小，2018-2020年呈小幅度增長趨勢。2021年，受新冠疫情影響，線上經(jīng)濟(jì)逆勢增長，2021年1-11月中國乳制品產(chǎn)量達(dá)2750.6萬噸，同比增長9.3%。

數(shù)據(jù)來源：中國奶業(yè)協(xié)會、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

三、乳制品行業(yè)發(fā)展趨勢

1.市場競爭日趨激烈

隨著中國經(jīng)濟(jì)在疫情之後逐步恢復(fù)，民眾對高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)的需求將增加，國內(nèi)外的疫情形勢的差異，也推動著國產(chǎn)品牌產(chǎn)品的高速崛起，為國產(chǎn)奶帶來商機(jī)。2019-2020年的出生人口數(shù)據(jù)顯示，出生率相對穩(wěn)定，嬰幼兒配方奶粉市場仍在結(jié)構(gòu)化調(diào)整，每單位消費(fèi)金額也在平穩(wěn)提升，預(yù)計(jì)2021年全行業(yè)整體嬰幼兒配方奶粉銷量將基本持平。這一形勢下，將使嬰幼兒配方奶粉市場競爭越演越烈，特別是中國本土與外資品牌的競爭以及龍頭企業(yè)對中小企業(yè)市場份額的蠶食將增加。

2.數(shù)字化營銷高速發(fā)展

在一二線市場，由于渠道門店數(shù)量穩(wěn)定，則更注重門店的單店運(yùn)營水平的提升，大中型連鎖母嬰店正逐步尋求各種行業(yè)革新，商超化、數(shù)字化、平臺化趨勢已經(jīng)形成。2020年新冠疫情催化了數(shù)字營銷方式，對消費(fèi)者的信息傳播和溝通變得更為碎片化，實(shí)體門店的促銷方式、消費(fèi)者互動乃至貨物交付，將更多的趨向于與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合的形式，新興的直播、社群運(yùn)營等營銷方式將繼續(xù)高速發(fā)展。

3.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化

新冠疫情過后，中國消費(fèi)者的消費(fèi)觀念和購物行為都有了深遠(yuǎn)的改變。消費(fèi)者的消費(fèi)觀念不斷的趨向看重產(chǎn)品的高品質(zhì)和有益健康的功能性，此種趨勢要求乳企更加重視產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量的保證，同時(shí)也需要注重上游優(yōu)質(zhì)奶源的布局、奶粉配方的研發(fā)和健康成分的宣傳和消費(fèi)者教育。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國乳制品行業(yè)市場前景及投資機(jī)會研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。