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中商情報網(wǎng)訊：受節(jié)日效應刺激、寒潮天氣沖擊等因素影響，馬鈴薯價格有望延續(xù)上漲趨勢。

（一）冬薯種植面積與去年相比減少。

按照上市季節(jié)來劃分，馬鈴薯可分為春薯、秋薯和冬薯三種類型。冬薯一般為11月或者12月種植，第二年2月或者3月收獲。冬薯產(chǎn)量約占馬鈴薯總產(chǎn)量的10%，種植范圍主要分布在云南南部、貴州南部、廣西和廣東等地。受2021年年初市場行情低迷影響，今年冬薯種植戶生產(chǎn)積極性受挫，冬薯主產(chǎn)區(qū)種植面積普遍低于去年。據(jù)調度，云南、貴州、廣西和廣東的冬薯種植面積分別較去年減少約20%、15%、12%和10%。

（二）馬鈴薯價格繼續(xù)上漲。

12月份，全國馬鈴薯批發(fā)均價每公斤2.39元，環(huán)比漲0.3%，同比漲4.9%。馬鈴薯價格穩(wěn)中略漲的主要原因：一是市場供應數(shù)量偏少。受面積縮減和單產(chǎn)下降影響，秋薯產(chǎn)量同比下降，導致12月份馬鈴薯市場供應數(shù)量低于去年，推動薯價上漲。二是儲戶惜售。今年秋薯市場價格高于去年同期水平，馬鈴薯存儲戶對后市行情預期較高，現(xiàn)階段普遍捂貨惜售，進一步減少市場供應數(shù)量。三是雨雪天氣影響交易。12月份，內蒙古、甘肅、黑龍江等北方產(chǎn)區(qū)遭遇降雪降溫天氣，部分地區(qū)道路運輸受阻，調運難度增加，影響馬鈴薯上市供應。

（三）預計后期馬鈴薯價格走強的可能性較大。

在節(jié)日效應刺激、菜價上漲和寒潮天氣沖擊等因素共同作用下，馬鈴薯價格預計繼續(xù)上漲，具體原因：一是節(jié)日效應刺激。元旦過后，春節(jié)日益臨近。馬鈴薯耐貯藏，經(jīng)銷商、超市和餐館等市場主體通常會提高馬鈴薯采購數(shù)量，加大備貨以滿足節(jié)日需求，市場需求增加將推動馬鈴薯價格上漲。二是菜價上漲。寒冬天氣來臨，蔬菜價格隨著生產(chǎn)成本和運輸成本提高而上漲，馬鈴薯同其它蔬菜互為消費替代品，蔬菜價格上漲增加馬鈴薯市場需求，從而刺激馬鈴薯價格上漲。三是寒潮天氣沖擊。冬季出現(xiàn)階段性雨雪冰凍天氣的概率較大，會對馬鈴薯調運和上市造成不利影響。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國馬鈴薯市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。