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【年度總結(jié)】2021年中國食糖行業(yè)運(yùn)行情況總結(jié)及2022年發(fā)展趨勢預(yù)測
來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期:2022-03-02 15:56
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中商情報(bào)網(wǎng)訊:食糖屬于國家的大宗商品。隨著居民生活水平提高和消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí),中國食糖消費(fèi)快速增長,再加上巨大的人口數(shù)量,每年對(duì)糖的消費(fèi)需求是巨大的。但是我國的糖料種植主要集中在老少邊窮地區(qū),總體上生產(chǎn)效率是比較低的,隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,受自然條件、比較收益等因素影響,每年國內(nèi)糖產(chǎn)量增長緩慢且波動(dòng)較大,造成了國內(nèi)糖市場的產(chǎn)需缺口,這刺激了食糖的進(jìn)口。

一、糖料作物種植情況

甘蔗制糖為我國制造主要方向

我國是重要的食糖生產(chǎn)國和消費(fèi)國,糖料種植在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,其產(chǎn)量和產(chǎn)值僅次于糧食、油料、棉花,居第四位。我國是世界上用甘蔗制糖最早的國家之一,已有2000多年的歷史,用甜菜制糖是近幾十年才開始的。甘蔗具有宿根性,即一年種植,三年收獲,當(dāng)年糖產(chǎn)量可以追溯1-3年前的甘蔗播種面積。預(yù)計(jì)2021/22年中國甘蔗播種面積為1205萬公頃,甜菜為160萬公頃。

數(shù)據(jù)來源:中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

目前,我國糖料作物中,甘蔗的種植面積遠(yuǎn)高于甜菜,甘蔗的單產(chǎn)亦大于甜菜,2021/22年中國甘蔗單產(chǎn)為65.6噸/公頃,甜菜為54.2噸/公頃。

數(shù)據(jù)來源:中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

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