中商情報(bào)網(wǎng)訊:隨著我國肉蛋奶消費(fèi)需求的持續(xù)增長,畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的壓力較大。在碳中和背景下,優(yōu)化飼草資源配置和布局、加強(qiáng)減排關(guān)鍵技術(shù)或設(shè)備研發(fā)、積極實(shí)施綠色能源替代工程,實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖碳減排,促進(jìn)畜牧業(yè)低碳發(fā)展顯得尤為重要。
一、畜牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰、碳中和”的壓力較大
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界資源研究所統(tǒng)計(jì),畜牧業(yè)的碳排放量約占全球總排放量的15%。目前,畜牧業(yè)的碳排放來源主要包括飼料作物、動物本身及其排泄物、肥料生產(chǎn)、常規(guī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動四大方面,碳排放占比分別為40%、32%、14%、14%。
此外,值得注意的是,在所有動物性食品中,牛肉和牛奶生產(chǎn)是畜牧業(yè)碳排放的主要來源,排放量分別占畜牧業(yè)排放總量的41%和20%,主要原因是牛是反芻動物,主要以纖維狀植物為食物,胃里的微生物幫助它們消化植物飼料的同時(shí)產(chǎn)生大量的二氧化碳。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
隨著我國肉蛋奶消費(fèi)需求的持續(xù)增長,溫室氣體的排放量也不斷提升,我國實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)碳達(dá)峰、碳中和的壓力較大。因此,為了響應(yīng)國家“碳中和”的號召,畜牧業(yè)將圍繞低消耗、低排放、高效率的低碳化轉(zhuǎn)型發(fā)展。