中商情報網(wǎng)訊:隨著人均消費支出的增加和飲食消費升級,消費者對高品質(zhì)水果的需求日益增加,水果產(chǎn)業(yè)分銷商增加,中國水果分銷市場規(guī)模也隨之增加。
消費者對于水果產(chǎn)品的消費升級趨勢帶來了品牌水果消費需求,供應鏈垂直整合、數(shù)字化提升、標準化程度提升的趨勢為水果分銷商打造水果品牌創(chuàng)造了條件。在此背景下,越來越多國內(nèi)外頭部水果分銷商開始在中國市場推出自有水果品牌。
一、市場規(guī)模
按水果零售商的銷售收入計算,中國水果分銷市場規(guī)模已經(jīng)由2017年的7451億元增長至2021年的10717億元,復合年增長率為9.5%。未來,中國水果分銷市場規(guī)模預計在2022年以年增長率8.4%進一步增長,規(guī)模將達到11619億元。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
二、發(fā)展趨勢
1、供應鏈持續(xù)性垂直整合
為了能夠更好地把控水果供應鏈,頭部水果分銷商開始嘗試在產(chǎn)業(yè)鏈上進行縱向延伸,涉足價值鏈上多個環(huán)節(jié),以應對與確保果品供應穩(wěn)定性、水果產(chǎn)品的質(zhì)量控制、周轉效率及盈利能力相關的挑戰(zhàn)。然而,僅有為數(shù)不多的知名水果分銷商憑借其技術實力、行業(yè)經(jīng)驗及資本資源有能力實現(xiàn)“端到端”垂直整合。2021年,中國約有300000家不同業(yè)務規(guī)模的水果分銷商,能夠垂直整合水果供應鏈的不足1%。
2、數(shù)字化轉型演進
物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析及人工智能等科技的應用預計將推動水果分銷市場的數(shù)字化轉型。依托于數(shù)字化水果供應鏈,分銷商可以更加高效地管理和調(diào)整供貨,提升水果產(chǎn)品的質(zhì)量,從而服務客戶。同時,數(shù)字化轉型使水果價格和供應鏈的機制更加透明,減少信息不對稱,提升整體效率。此外,供應鏈的數(shù)字化轉型也將賦能水果種植商,幫助其實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,從而從源頭上促進行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
3、標準化程度提升
近年來,部分水果分銷商通過直采、加強品控、升級包裝等一系列措施,致力于將非標準化的水果轉換為標準化的商品。憑借標準化優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應,這些分銷商可在業(yè)內(nèi)樹立口碑及形成競爭優(yōu)勢,這對產(chǎn)品品牌化至關重要。
4、水果品牌化
消費者對于水果產(chǎn)品的消費升級趨勢帶來了品牌水果消費需求,上述供應鏈垂直整合、數(shù)字化提升、標準化程度提升的趨勢為水果分銷商打造水果品牌創(chuàng)造了條件。成功的品牌產(chǎn)品不僅能夠提高消費者的忠誠度,還能通過品牌溢價提高盈利能力。有強大品牌的水果產(chǎn)品通常比無品牌的水果產(chǎn)品溢價約10%。在此背景下,越來越多國內(nèi)外頭部水果分銷商開始在中國市場推出自有水果品牌。
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國水果零售行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務。