中商情報(bào)網(wǎng)訊:空氣炸鍋,是一種可以用空氣來(lái)進(jìn)行“油炸”的機(jī)器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時(shí)熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果。
成交金額
空氣炸鍋是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)近年來(lái)成長(zhǎng)性較優(yōu)的新興品類代表之一,2020年受到疫情影響,中國(guó)空氣炸鍋市場(chǎng)大幅增長(zhǎng),成交金額達(dá)21.03億元;2021年在高基數(shù)背景下恢復(fù)平穩(wěn),小幅下降至20.61億元。2022年1月成交金額達(dá)3.12億元。
數(shù)據(jù)來(lái)源:淘數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
價(jià)格走勢(shì)
隨著空氣炸鍋市場(chǎng)擴(kuò)容,越來(lái)越多企業(yè)開(kāi)始參與行業(yè)競(jìng)爭(zhēng),行業(yè)均價(jià)逐漸下降。中國(guó)空氣炸鍋均價(jià)從2018年的488元/臺(tái)下降至2021年的325元/臺(tái)。
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