中商情報網(wǎng)訊:空氣炸鍋,是一種可以用空氣來進(jìn)行“油炸”的機(jī)器,主要是利用空氣替代原本煎鍋里的熱油,讓食物變熟;同時熱空氣還吹走了食物表層的水分,使食材達(dá)到近似油炸的效果。
成交金額
空氣炸鍋是國內(nèi)市場近年來成長性較優(yōu)的新興品類代表之一,2020年受到疫情影響,中國空氣炸鍋市場大幅增長,線上銷售額(天貓、京東、蘇寧)35億元,同比增速高達(dá)343%。2021年,線下餐飲場景恢復(fù)疊加高基數(shù)壓力,空氣炸鍋增速有所放緩,全年線上銷額增速33%。2022年第一季度空氣炸鍋銷售額15.7億元,在廚小電品類中排名第二,僅次于電飯煲。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
競爭格局
空氣炸鍋市場集中度有進(jìn)一步提升空間。2021年空氣炸鍋線上市場銷量CR3、CR5分別為48%、66%,在典型廚房小家電品類中處于較低水平。蘇泊爾、九陽、美的線上銷售額市占率分別為16.5%、16.4%、15.1%,合計份額48%。
數(shù)據(jù)來源:淘數(shù)據(jù)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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