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中商情報(bào)網(wǎng)訊：“油、鹽、醬、醋”等調(diào)味品是老百姓“衣食住行”中最基本的剛性需求，餐飲行業(yè)的發(fā)展，食品加工業(yè)的發(fā)展以及消費(fèi)升級(jí)，成為了推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的主要因素，隨著調(diào)味品企業(yè)的技術(shù)升級(jí)和創(chuàng)新，調(diào)味品越來越多地滿足消費(fèi)者的烹飪需求，調(diào)味品成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

隨著越來越多的企業(yè)進(jìn)入資本市場(chǎng)，借助資本市場(chǎng)的力量快速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)品牌企業(yè)日益強(qiáng)大，品牌企業(yè)的市場(chǎng)份額進(jìn)一步提高，產(chǎn)業(yè)集中度也有了明顯的變化。行業(yè)正處于產(chǎn)品不斷細(xì)分、市場(chǎng)不斷集中的成長(zhǎng)階段。調(diào)味品企業(yè)隨著科研、技術(shù)、設(shè)備、工藝的不斷投入，產(chǎn)品品質(zhì)更加穩(wěn)定，產(chǎn)品技術(shù)含量日益提升。品牌企業(yè)將開發(fā)出更多新產(chǎn)品以滿足消費(fèi)者日益提升的烹飪需求，行業(yè)也將在中國(guó)人口紅利、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等多方面的影響下，繼續(xù)保持穩(wěn)定而健康的發(fā)展。海天味業(yè)目前以市值3821.52排名第一，為行業(yè)龍頭企業(yè)。

資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

行業(yè)前景分析

1、居民收入水平的提升帶來對(duì)調(diào)味品需求的增長(zhǎng)

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入的提升，人們?cè)谑称废M(fèi)支出上呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均食品煙酒消費(fèi)支出2010年-2018年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為5.26%。生活水平的提升讓消費(fèi)者更加注重食品的風(fēng)味，更加追求食品的精細(xì)化及口味的多樣化，這些對(duì)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展都有較大的促進(jìn)作用。

2、餐飲業(yè)的發(fā)展帶來對(duì)調(diào)味品需求的增長(zhǎng)

餐飲業(yè)是調(diào)味品發(fā)展的重要?jiǎng)恿χ?，主要原因在于餐飲業(yè)消費(fèi)菜品數(shù)量較多，同時(shí)餐飲企業(yè)為了提高色香味，使用的調(diào)味品通常也較多。2012-2019年，我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額從23,282.70億元增長(zhǎng)至46,720.70億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.46%。居民收入提升帶來的享受型消費(fèi)以及居民外出就餐頻率的增多，使我國(guó)餐飲業(yè)保持良好的發(fā)展趨勢(shì)，帶動(dòng)了調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。

3、食品制造業(yè)的發(fā)展帶來對(duì)調(diào)味品需求的增長(zhǎng)

近年來，我國(guó)城鎮(zhèn)居民生活節(jié)奏在不斷加快，人們的生活方式也發(fā)生了巨大改變，消費(fèi)者購(gòu)買快消食品的頻率和金額在快速增加，帶來我國(guó)食品制造業(yè)的迅速發(fā)展。公司所生產(chǎn)的調(diào)味配料是食品制造特別是川味食品制造的重要原料，未來，食品制造業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)公司調(diào)味配料需求的增長(zhǎng)。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。