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2022年中國休閑鹵制食品行業(yè)市場前景及投資研究報告（簡版）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2022-06-27 17:05

鹵制食品

5.行業(yè)競爭格局

目前，我國休閑鹵制食品行業(yè)由于產(chǎn)品口味豐富度相對較低，工藝偏標準化，進入門檻相對較低，但是隨著近年來品牌連鎖企業(yè)的不斷涌現(xiàn)，市場集中度不斷提升，企業(yè)間競爭日益激烈。絕味食品、周黑鴨、煌上煌等鹵制食品企業(yè)通過不斷擴張門店數(shù)量搶占市場，鹵制食品行業(yè)競爭日趨激烈。2021年，絕味食品市場份額為5.39%排名第一，處于我國休閑鹵味食品行業(yè)領先地位?；蜕匣?、周黑鴨市場份額分別占比2.11%和2.07%。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

四、休閑鹵制食品行業(yè)重點企業(yè)

1.絕味食品

絕味食品股份有限公司總部設在湖南長沙，是一家以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業(yè)務的公司。2017年3月17日，絕味食品在上海證券交易所上市。多年以來，公司聚焦休閑鹵制食品的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，在供應鏈網(wǎng)絡、連鎖渠道管控、信息化運營、品牌營銷交互等方面持續(xù)投入和迭代，已經(jīng)初步形成了以綜合信息系統(tǒng)及供應鏈整合體系為支持，以直營連鎖為引導、加盟連鎖為主體的標準化門店運營管理體系，成為國內(nèi)現(xiàn)代化休閑鹵制食品連鎖企業(yè)領先品牌。

2021年度絕味食品營業(yè)收入為65.49億元，同比增長24.12%，歸屬于母公司股東的凈利潤為9.81億元，同比增長39.86%。2022年一季度，絕味食品公司實現(xiàn)營業(yè)收入16.88億元，同比增長12.09%；歸屬于上市公司股東的凈利潤0.89億元，同比下滑62.24%。