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中商情報(bào)網(wǎng)訊：休閑食品指通常在正餐之間食用的包裝食品，主要包括面包、蛋糕和糕點(diǎn)；餅干和其他烘焙食品；糖果、巧克力和蜜餞；炒貨；肉類和水產(chǎn)動(dòng)物零食；蔬菜零食；及果凍、調(diào)味面制品等其他零食。

市場(chǎng)規(guī)模擴(kuò)大

中國(guó)休閑食品的消費(fèi)在過去幾年穩(wěn)步增長(zhǎng)，全國(guó)的線上和線下零售渠道如雨后春筍般涌現(xiàn)。按收入計(jì)算，休閑食品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模從2017年的6775億元增長(zhǎng)到2021年的7961億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率約為4.9%。預(yù)計(jì)2022年達(dá)到8811億元。

數(shù)據(jù)來源：弗若斯特沙利文、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

發(fā)展前景

1、多樣性和個(gè)性化增加

休閑食品的多樣性和個(gè)性化增加預(yù)計(jì)將被視為中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的關(guān)鍵機(jī)遇。許多休閑食品制造商在產(chǎn)品口味和包裝方面均持續(xù)投入精力和資源來尋求創(chuàng)新和突破。除了在研發(fā)上的投入外，他們也越來越強(qiáng)調(diào)在營(yíng)銷過程中塑造個(gè)性化的產(chǎn)品形象。跨界營(yíng)銷風(fēng)靡一時(shí)，國(guó)內(nèi)部分休閑食品制造商開始與電競(jìng)、電影、文學(xué)等行業(yè)的商家合作，共同發(fā)布品牌或跨界產(chǎn)品或協(xié)辦聯(lián)合營(yíng)銷活動(dòng)，以推廣彼此的產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)互利共贏。

2、持續(xù)的品牌建設(shè)和推廣

品牌建設(shè)是在競(jìng)爭(zhēng)激烈的休閑食品市場(chǎng)保持產(chǎn)品銷售增長(zhǎng)的關(guān)鍵。中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括許多具有悠久經(jīng)營(yíng)歷史的國(guó)際品牌。這些品牌的形像已經(jīng)深入人心，同時(shí)也面臨著品牌老化等挑戰(zhàn)。眾多中國(guó)知名休閑食品主要品牌，為滿足消費(fèi)者的需求，贏得年輕一代的認(rèn)可，往往會(huì)在品牌建設(shè)及推廣上投入資金和資源，避免品牌老化。

3、市場(chǎng)擴(kuò)張，區(qū)域覆蓋面拓寬

中國(guó)非一線城市近年來經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，隨著人們消費(fèi)能力提升，市場(chǎng)蘊(yùn)藏巨大潛力。越來越多的休閑食品生產(chǎn)商通過拓展小型非連鎖店、雜貨店等傳統(tǒng)零售渠道，以及建立提供快遞服務(wù)的電子商務(wù)渠道，拓寬對(duì)該等消費(fèi)群體的觸及面，近年來在中國(guó)業(yè)務(wù)蒸蒸日上。市場(chǎng)擴(kuò)張也被認(rèn)為是中國(guó)休閑食品市場(chǎng)的機(jī)遇。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)休閑食品加工行業(yè)市場(chǎng)前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。