中商情報(bào)網(wǎng)訊:2020年以來,由于疫情的原因,中國經(jīng)濟(jì)受到極大的影響,經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境充滿不確定性,餐飲服務(wù)行業(yè)作為接觸性、聚集性行業(yè)的代表,面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。而隨著疫情防控常態(tài)化,中國餐飲行業(yè)逐步恢復(fù),預(yù)計(jì)2022年市場規(guī)模將進(jìn)一步增長。
餐飲行業(yè)市場規(guī)模
中國的餐飲消費(fèi)是中國消費(fèi)市場的重要組成部分和強(qiáng)大推動(dòng)力。按商品交易總額的總和計(jì)算,中國餐飲市場的市場規(guī)模從2016年的36000億元增加至2019年的47000億元,期內(nèi)年復(fù)合增長率約為9.3%,高于同期中國消費(fèi)品零售總值的年復(fù)合增長率8.9%。受疫情影響,2020年中國餐飲服務(wù)市場規(guī)模減少至40000億元,但仍占同年中國消費(fèi)品零售總值的10.1%。2020以來,中國餐飲市場已經(jīng)逐漸從疫情的影像中恢復(fù)過來,市場規(guī)模持續(xù)穩(wěn)定增長,預(yù)期2022年將增長至49000億元,年增長率達(dá)到9%。
數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
餐飲門店數(shù)占比分布
從2021年餐飲品類門店數(shù)占比分布來看,小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)46.8%,從2021年連鎖餐飲品類門店占比分布來看,小吃快餐門店數(shù)占比達(dá)51.7%。中國的餐飲門店中,每兩家中就有一家是小吃快餐店,小吃快餐的市場普及度高。
數(shù)據(jù)來源:《2022年中國餐飲加盟行業(yè)白皮書》、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲行業(yè)市場前景及投資機(jī)會(huì)研究報(bào)告》,同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、十四五規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資等服務(wù)。