中商情報網(wǎng)訊：隨著餐飲業(yè)市場體量的持續(xù)增長，帶動了整個調(diào)味品行業(yè)的蓬勃發(fā)展。特別是在預(yù)制菜行業(yè)的風(fēng)口下，調(diào)味品產(chǎn)業(yè)迎來了新一輪的商機。隨著消費需求升級，我國調(diào)味品行業(yè)很多企業(yè)開始追求技術(shù)創(chuàng)新，并憑借新技術(shù)產(chǎn)品從高端品類細分市場發(fā)起進攻。
一、產(chǎn)業(yè)鏈
中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上游包括各類原材料、食品添加劑和包裝材料；中游為不同種類調(diào)味品，主要有醬油、湯料調(diào)味劑、辣椒醬、蠔油、腌制料、濕/烹調(diào)味品、味精等。下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國調(diào)味品產(chǎn)業(yè)鏈上游食品原材料上市企業(yè)包括天康生物、中廣核技、天邦食品、國聯(lián)水產(chǎn)、百洋股份等，食品添加劑企業(yè)包括安琪酵母、金禾實業(yè)、西隴科學(xué)、醋化股份、光華科技等；中游的調(diào)味品企業(yè)主要為金龍魚、梅花生物、海天味業(yè)、中糧糖業(yè)、云圖控股、中鹽化工、安琪酵母、深糧控股、金禾實業(yè)、雪天鹽業(yè)、晨光生物、蘇鹽井神、中炬高新、南寧糖業(yè)、粵桂股份、涪陵榨菜等。
資料來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
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